ทีมเชฟผู้สอน
Minkkwan Wangkietkomjorn (เชฟมิ้ง)
สอนเบเกอรี่ : ขนมเค้กพื้นฐาน, ขนมสไตล์ญี่ปุ่น และฝรั่งเศส
ประวัติการศึกษา
- Bachelor of BBA Kitchen and Restaurant Mgt. Dusit Thani
- California Culinary Academy, San Francisco, USA
ประสบการณ์
- Present - Pastry P, Thailand
- Plaza Ateheé Hotel
- JW Mariott
- Bacar Restaurant, San Francisco
- Alexander Steakhose, San Francisco (Michelin Star)
Chotiros Tuncharoenpanich (ครูหลิน)
สอนอาหารและเบเกอรี่ : ขนมเค้ก, ขนมไม่อบ, ขนมไทย, อาหารไทย
ประวัติการศึกษา
- Master Degree : Human Resource Development, NIDA
- Bachelor of Education, Chiang Mai University
- Boulangerie Certificate, Le cordon bleu
- Patisserie Certificate, Le cordon bleu
- Western Food Certificate, Dusit Thani College
- Thai food Certificate, ML Puang, The Royal Exquisite Thai culinary Center
ประสบการณ์
- Owner : Smile Cooking Club
- Minor Group
- Alfa Laval
- Seagate
Boonchu Soonklang charloen (เชฟบุญชู)
สอนเบเกอรี่ : ขนมปัง, เค้ก, คุ้กกี้, มูส, งานตกแต่งช็อคโกแลตและน้ำตาล
ประสบการณ์
- Mandarin Oriental Hotel 4 years
- Hilton Hotel 4 years
- Monthien Hotel 3 years
- Amari Hotel 8 years
- Mercure Fortune Hotel 12 years
Suvit Abakaz (เชพเอ)
สอนอาหาร : อาหารญี่ปุ่น
ประวัติการศึกษา
- Bachelor of Law, Ramkhumhang University
- Advanced Japanese Food Certificate, USA
- Health and Safety for Food Business, USA
ประสบการณ์
- Chef, Tommy Tank & Restaurant, USA
- Chef and Owner, Nori Shushi Restaurant
- Chef and Owner, Tum and Yum Restaurant
- President of Lampang Restaurant Club
Maneerat Thuleewongchai (เชฟเปิ้ล)
สอนเบเกอรี่ : ขนมปัง, พัพ & พาย, เดนิส, ครัวซองค์, เค้กสไตล์ไทย และขนมไทย
ประวัติการศึกษา
- Diploma in marketing
- UFM Baking and Cooking school
- Thai and International Food Technological College
ประสบการณ์
- SK Group
- Mamaru Co.,Ltd
- Unity Life
- Owner of Cake and Toast since 2003
Pimpila Buranasantikul (เชฟเอ็ม)
สอนเบเกอรี : ขนมเค้กและแต่งหน้าเค้ก
ประวัติการศึกษา
- MBA Innovation Management, Ramkhumhaeng University
- Bachelor of Food and Nutrition Development, Rajamangala University of Technology Krungthep
- Patisserie Certificate, Le cordon bleu
- Professional Thai chef Certificate, Kasetsart University
- ICA-Institute of Culinary Art
ประสบการณ์
- Cafe Manager, Nirvana Development co.ltd
- Head of Pastry chef, Orange the cafe
- QC, R&D: Yamasaki
- Pastry Chef of Intercontinental Gourmet
Sawika Klinkwa (เชฟแอม)
สอนเบเกอรี่ : ขนมเค้กDecoret, ขนมอบ ,วุ้นคาราจีแนน
ประวัติการศึกษา
- TIFTEC Thai & International Food Technological College
- UFM Baking & Cooking School.
ประสบการณ์
- Owner : Richy Cafe’
- Owner : Eat Lean
Thayos Apirukchupimol (เชฟบาย)
สอนอาหาร : อาหารคลีน, อาหารฟิวชั่น, อาหารตะวันตก, การตกแต่งจานอาหาร
ประวัติการศึกษา
Bachelor of BBA Kitchen and Restaurant Mgt. Le Cordon Bleu
ประสบการณ์
- Le Bua Hotel
- Sofitel Bangkok Sukhumvit Hotel
- Aziamendi & Aziamendi 100 (Malta) at Iniala Beach house
- Chef de Partie an Chef 3 michelin star from Spain
Apinun Sawetwannakun (เชฟเอฟ)
สอนอาหาร : อาหารไทย
ประวัติการศึกษา
- Thai Cuisine. The Orienral Hotel Apprenticeship Program (OHAP), The Mandarin Oriental Hotel, Bangkok
- Institute of Ecotourism, Srinakharinwirot University International College, Thailand
ประสบการณ์
- Senior assistant to Chef Phol Tanthasatien. Phalfoodmafia., Thailand
- Demi-chef de partie. Main Kitchen at W Hotel Bangkok Thailand (Opening team)
- 20 Challengers of Food Business, Sous-chef at ICHITAN company limited, Thailand (Opening team)
- Demi-chef de partie, Nahm Restaurant at The metropolitan Hotel Bangkok Thailand (Opening team)
- Work and study in United Kingdom. Work as a Commis 3 in Thida Thai cuisin York, United Kingdom
Pranee Eiemsumrong (เชฟปลา)
สอนเบเกอรี่ : ขนมเค้ก และแต่งหน้าเค้ก, เครื่องดื่มต่างๆ
ประวัติการศึกษา
- Bachelor's Degree in Accounting, Kasembundit University
- Boulangerie Certificate. Le cordon bleu
- Patisserie Certificate, Dusit Thani College
- UFM Baking and Cooking school
- Barista and Latte Art Certificate, Le cordon bleu
ประสบการณ์
- Owner : Coffee Zone Classic Bakery for 15 years Food Lion Company
NATTAPOJ CHARNVISES (เชฟก้อง)
ประวัติการศึกษา
- Diploma de Boulangerie, Le Cordon Bleu Dusit
- Diploma de Patisserie, Le Cordon Bleu Dusit
- Certificate on H.A.P., Dusit Thani College
- M.B.A. Thammasat University
- B.B.A. Finance & Marketing Thammasat University
ประสบการณ์
- Pastry Chef Consultant, The Mew Khao Yai Project
- Part-Time Instructor Chef, Pongsawadi Technological College
- B-Right Business Solution Consultant
Vichuda Vongvilaikul (เชฟแฟง)
ประวัติการศึกษา
- Bachelor’s degree in kitchen and restaurant management, Dusit Thani College
ประสบการณ์
- Demi Chef Siam Brasserie
- Commis Pastry - Paul Thailand, Bangkok
- International internship Hyatt Regency Dallas, Texas
- Chef - The Sukhothai hotel, Bangkok, Thailand
Copyright © 2017 www.smilecookingclub.com All Rights Reserved.
Powered by Pun Corporation